Яблоня Избранница является довольно крупным плодовым деревом. Его высота может варьироваться в пределах от 3 до 6 м. Крона довольно густая, округлой формы. Ветки толстые, крепкие, располагаются по большей части горизонтально, за счет чего и создается массивная округлая крона. Побеги имеют скелетное строение.
Главной особенностью сорта можно назвать загущенность кроны и необходимость ее периодически обрезать. Это положительно сказывается на плодоношении.
Среди минусов многие садоводы отмечают то, что срок хранения плодов редко превышает 30 дней. Тем не менее Избранница отлично годится для создания зимних заготовок и консервации.
Среди достоинств следует отметить, что яблоня Избранница является довольно морозоустойчивой, поэтому при должном укрытии на зиму прекрасно чувствует себя даже на территории Сибири и Урала.
Многие садоводы довольны тем, что эта сортовая разновидность ежегодно приносит рекордные урожаи плодов, которые имеют прекрасные вкусовые качества как в свежем виде, так и в переработанном.
Плодоносить яблоня Избранница начинает на 4-5 год после высадки. Как правило, завязи появляются на молодых побегах. Если не набраться терпения и не удалить первые завязи, дерево будет развиваться довольно медленно, и первого полноценного урожая можно будет дождаться примерно через 10 лет. Поэтому в первые 2 года плодоношения нужно избавляться от завязей. Тогда уже на 6 год можно будет оценить вкус и обильный урожай Избранницы.
Цвести Избранница начинает в мае. Цветение обильное, нежно-белого оттенка, иногда слегка розоватое. При раннем наступлении потепления в Поволжье и южнее возможно набухание бутонов и в апреле. Тогда и плодоношение сдвинется на чуть более ранний срок: конец августа – начало сентября.
Яблоня Избранница – высокоурожайный сорт. При должном уходе и своевременной обрезке стабильно можно снимать с дерева до 80 кг плодов. При благоприятных климатических условиях и плодородной почве урожай может достигать 130 кг с куста. Примечательно, что такая высокая урожайность не периодическая, от года к году, и не зависит от погодных условий, а является стабильным показателем.
Плоды Избранницы являются отличным десертом и прекрасно подходят для употребления в свежем виде. После снятия с дерева они сохраняют свою свежесть до 1 месяца. При переработке мякоть яблок не теряет свою структуру, остается такой же нежной и сладкой, поэтому сорт прекрасно подходит для изготовления варенья и компотов, а также яблочного пюре.
Яблоки имеют округлую форму, слегка приплюснутые, имеют легкую ребристость. Цвет плодов желтый, с красноватыми прожилками по всей площади. Мякоть сладкая с легкой кислинкой, имеет мелкую зернистость, нежно-кремового цвета.
